Quando potete, non esitate ad aggiungere un pezzetto di peperoncino alle vostre preparazioni!
Secondo delle ricerche scientifiche, mangiare il peperoncino rosso piccante, infatti, può allungare la vita, riducendo la mortalità del 13%, in particolare quella dovuta alle malattie cardiache e all’ictus. A dimostrarlo è stato uno studio dell’Università del Vermont pubblicato sulla prestigiosa rivista “Plos One”.
Il merito è della capsaicina, il suo principale componente, la quale ha un ruolo nei meccanismi cellulari e molecolari che prevengono l’obesità e modulano il flusso di sangue nelle coronarie.
Inoltre, il peperoncino possiede delle proprietà anti-batteriche che possono influire, indirettamente, sulla flora intestinale.
Infine, contiene anche sostanze nutrienti, come vitamine B e C e provitamina A, con effetto protettivo. Un motivo per portarlo in tavola più spesso!
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