“Rosanna, perché non riesco a dimagrire?”. Ecco, questa è forse la domanda sia io sia gli esperti che mi hanno affiancato per anni ci siamo sentiti ripetere più spesso. Quello che ho notato è che molto spesso si commettono degli errori che potrebbero essere evitati seguendo dei semplici consigli. Il primo è sicuramente quello di non saltare i pasti, perché la glicemia si abbassa troppo e quando ci sediamo a tavola, oltre ad essere affamati, avremo un picco glicemico maggiore che ci indurrà a produrre più insulina, l’ormone che ci fa ingrassare. Saltare i pasti, quindi, è una strategia…