Quando avverto il desiderio di mangiare un dessert sano e purificante, specialmente nel periodo invernale, non rinuncio alla mela al forno, una delle mie preparazioni preferite. Questa ricetta, tra l’altro, ha una discreta azione diuretica. La gusto insieme a una buona tazza di tè caldo per una merenda gratificante che combina il gusto al benessere.

 

Ingredienti per 4 persone

  • 4 mele
  • 2 tazzine di vino rosso
  • 3 cucchiaini di zucchero di canna
  • 12 chiodi di garofano
  • 2 stecche di cannella
  • Buccia di limone biologico

 

Preparazione

Eliminate la calotta superiore e togliete il torsolo a ogni mela, quindi riempitela con il vino, una puntina di zucchero, 3 chiodi di garofano, un centimetro di stecca di cannella e alcune scorzette di limone.

Sistemate le mele in una placca da forno e cuocetele a 180 °C per circa 40 minuti, fino a quando lo zucchero e il vino non avranno formato un liquido denso che caramellerà la mela.