Avete bisogno di una ricetta d’effetto ideale per il pranzo della domenica? Provate la parmigiana vegetariana di indivia belga con groviera. Un piatto raffinato ed elegante semplicissimo da preparare. Bastano solo pochissimi ingredienti!
Ingredienti per 4 persone
- 6 cespi di indivia belga
- Formaggio groviera (o fontina)
- 2 arance
Preparazione
Lavate e scolate i cespi di indivia. Quindi tagliateli in 2 o in 4 spicchi a seconda della grandezza. Rivestite una teglia con carta da forno e adagiatevi sopra le verdure. Dopodiché copritele con le fettine del formaggio scelto. Passate in forno caldo a 150° C per 20 minuti.
Non occorre aggiungere sale. Servite la preparazione con spicchi di arance pelate a vivo (senza pellicina), ricche di vitamina C, per facilitare l’assorbimento del calcio e del ferro contenuto nella pietanza.
