Frittelle di topinambur

Buongiorno! FRITTELLE DI TOPINAMBUR. Ho preparato un breve video in cui spiego la ricetta di cui ho parlato ieri sera al TG4 !Auguro a tutti…

Le mille sorprese nutrizionali dell’olio di oliva

  L’olio di oliva, tipico della cucina mediterranea, ha visto confermate dalla scienza le sue proprietà benefiche per l’intero organismo. È composto principalmente da grassi…

I benefici dei cereali integrali per la nostra salute

  La scienza ha ormai ampiamente provato i tanti meriti dei cereali integrali per la nostra salute. Un regolare consumo di questi alimenti protegge dalle…

Carciofi, utili nella lotta a colesterolo e zuccheri nel sangue

Cinarina, ferro. E ancora, inulina e tannini. L’eccellenza nutrizionale dei carciofi è costituita dal loro ottimo apporto di fibra alimentare. La fibra introdotta con i…

I benefici dei semi di chia

Sono semini neri piccoli piccoli, che racchiudono importanti proprietà benefiche: parliamo dei semi di chia, ovvero la Salvia hispanica. Di sapore piuttosto neutro e dalla…

Caffè e caffè d’orzo riducono il rischio di diabete di tipo 2

Lo confesso: non sono una grande bevitrice di caffè, ma per chi ama berlo ci sono buone notizie. Alle già innumerevoli prerogative della bevanda più…

Diabete. Perché è importante tenere il peso sotto controllo

Il diabete mellito (DM) è una sindrome endocrino-metabolica caratterizzata da iperglicemia cronica che si può associare sia allo sviluppo di complicanze acute, come il coma…

Menopausa. Quali controlli dopo i 50 anni?

Occuparsi della propria salute dopo i 50 anni assume un'importanza maggiore “perché accade che molte donne, non lamentando disturbi, spesso dimentichino l’appuntamento annuale con il ginecologo –…