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Ingredienti per 4 persone 4 peperoni rossi Filetti di acciughe sott’olio Prezzemolo Olio extravergine di oliva Sale Preparazione Lavate e asciugate bene i…
I peperoni sono costituiti in larga parte di acqua, quindi sono idratanti, contengono una buona dose di provitamina A, con effetti rassodanti, e sono…
L’olio di oliva, tipico della cucina mediterranea, ha visto confermate dalla scienza le sue proprietà benefiche per l’intero organismo. È composto principalmente da grassi…
La pasta è senza dubbio la regina della cucina italiana; pochi altri cibi al mondo riscuotono tanto successo come questo alimento tipico della dieta…
Quando potete, non esitate ad aggiungere un pezzetto di peperoncino alle vostre preparazioni! Secondo delle ricerche scientifiche, mangiare il peperoncino rosso piccante, infatti, può…
È una associazione perfetta, quella tra il riso e il cardo, soprattutto nei periodi in cui si vuole depurare l’organismo. I due alimenti, insieme…
Sapevate che fra le varie proteine vegetali, la biodisponibilità del ferro delle lenticchie è superiore a quella di tutti gli altri tipi di legumi?…
Facciamo una bella passeggiata e andiamo a raccogliere l’ortica, con l’unica accortezza di evitare i bordi delle strade con elevato inquinamento ambientale. Questa erba,…
La pasta verde fatta con foglie di ortica e condita con burro e parmigiano rappresenta un piatto unico ideale per tutta la famiglia perché…
E' una domanda che mi sento ripetere spesso dalle mie affezionate lettrici: ma la carne di maiale andrebbe consumata oppure no? Io confesso che…
Pensiamo al pomodoro e ci viene subito in mente la nostra bella Italia, con il suo sole e i suoi frutti della natura profumati…
Andate matti per il tagliere a base di salumi e formaggi? Solo in pochi sanno che carne e formaggio, così come salumi e formaggio,…
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