Antiossidante, amica della pelle, depurativa: una spremuta di succo d’uva rappresenta uno spuntino davvero benefico per il nostro organismo.
Realizzarla è semplicissimo: per ottenerne un bicchiere (circa 200 millilitri), occorre prendere un grappolo di circa 350 grammi di uva rossa, possibilmente da vino, e spremerla con l’aiuto di un comunissimo schiacciapatate. Tenete presente che, come tutti i succhi di frutta, anche questo si ossida rapidamente a contatto con l’aria. Pertanto io ho preso l’abitudine di spremere l’uva e bere il succo immediatamente.
In particolare, consiglio questa bevanda altamente energetica quando il transito intestinale è rallentato: la mancanza della buccia riduce il contenuto di fibre, ma la rende meno irritativa per la mucosa intestinale. In questo caso, però, va bevuta di primo mattino a digiuno. Attenzione se soffrite di diabete, perché l’uva è molto ricca di zuccheri.
