Zafferano: un antiossidante mille volte più potente delle carote

È una spezia incredibilmente antiossidante, tanto da battere addirittura mille a uno la carota, il vegetale più ricco di carotenoidi. Il merito è anche della…

Le bacche: i supercibi della bellezza

Accanto ad alimenti ad azione antiossidante, ci sono dei supercibi che possono diventare nostri alleati nella battaglia contro l’invecchiamento cutaneo. In cima alla lista ci…

Sirtuine alleate del dimagrimento. I 20 cibi più ricchi

Ultimamente se ne sente parlare sempre più spesso. Mi riferisco alle sirtuine, delle sostanze che sembrano avere molte proprietà. Ma di cosa si tratta? Ne…

Radicali liberi: cosa sono e perché sono dannosi

Negli anni Cinquanta Denham Harman, un biogerontologo americano, descrisse la più consolidata teoria sull’invecchiamento, che mette sul banco degli imputati i radicali liberi. Una scoperta…

Prevenzione tumori. Cosa evitare a tavola

La ricerca scientifica ha dimostrato che alla base dell’insorgenza di tutta una serie di tumori ci sono stile di vita e alimentazione sbagliati. Imparando a…