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È una associazione perfetta, quella tra il riso e il cardo, soprattutto nei periodi in cui si vuole depurare l’organismo. I due alimenti, insieme…
Sapevate che fra le varie proteine vegetali, la biodisponibilità del ferro delle lenticchie è superiore a quella di tutti gli altri tipi di legumi?…
Facciamo una bella passeggiata e andiamo a raccogliere l’ortica, con l’unica accortezza di evitare i bordi delle strade con elevato inquinamento ambientale. Questa erba,…
La pasta verde fatta con foglie di ortica e condita con burro e parmigiano rappresenta un piatto unico ideale per tutta la famiglia perché…
E' una domanda che mi sento ripetere spesso dalle mie affezionate lettrici: ma la carne di maiale andrebbe consumata oppure no? Io confesso che…
Pensiamo al pomodoro e ci viene subito in mente la nostra bella Italia, con il suo sole e i suoi frutti della natura profumati…
Andate matti per il tagliere a base di salumi e formaggi? Solo in pochi sanno che carne e formaggio, così come salumi e formaggio,…
Spesso la eliminiamo dalla nostra dieta per paura del suo contenuto di carboidrati. In realtà, la polenta non appesantisce la funzione del pancreas (organo…
La polenta alla piastra è un ottimo sostitutivo del pane, soprattutto per chi soffre di transito intestinale rallentato o ha problemi di diabete di…
Le cime di rapa, essendo ricche di ferro, iodio e zolfo, esercitano un’azione stimolante sulla tiroide e per questo motivo gli esperti le sconsigliano…
Alimento straordinario, la cicoria è conosciuta per la sua azione depurativa grazie ai composti amari. È una delle poche verdure ricche di ferro che…
La scienza ha ormai ampiamente provato i tanti meriti dei cereali integrali per la nostra salute. Un regolare consumo di questi alimenti protegge dalle…
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