Cartoccio di pollo alla curcuma

  Ingredienti per una persona 1 coscia di pollo 1 limone non trattato 1 piccolo spicchio d’aglio (se gradito) 1 cucchiaino di olio extravergine di…

Seppie in umido con piselli

  I piselli sono legumi molto particolari perché ricchi di ferro facilmente assorbibile dall’organismo. Associati alle seppie, se vi trovate in un periodo di forte…

Petto di pollo panato con frittelle di verdure in pastella

  Il petto di pollo panato con tre foglie di borragine in pastella unito a 150 grammi di fragole con pinoli (magari da mangiare alla…

Riso rosso con broccoletti e prosciutto crudo

  Ingredienti per 4 persone 250 g di riso rosso 1 broccolo 1 spicchio d’aglio Peperoncino 80 g di prosciutto crudo a cubetti Olio extravergine…

Minestra vegetale di farro con patate, zucchine e carote

  Una vera e propria miniera di antiossidanti assai utile in estate, quando l’organismo richiede una maggiore introduzione di liquidi a causa della disidratazione. Il…

Baccalà con uva passa e pinoli

  Il baccalà con uva passa e pinoli è una preparazione particolarmente indicata la sera per la sua elevata digeribilità. Non irrita lo stomaco e…

Omelette con spinaci e funghi

  Ingredienti per 4 persone 4 uova Funghi champignon Un mazzo di spinaci Prezzemolo tritato Pinoli tostati Olio extravergine di oliva Sale   Preparazione Per…

Riso con carciofi trifolati e zucchine

  Ingredienti per 4 persone 250 g di riso 4 carciofi 2 zucchine Un cucchiaio di polpa di pomodoro 1 spicchio d’aglio Prezzemolo fresco Olio…

Parmigiana light di melanzane

  Chi non ama la parmigiana di melanzane? Essendo, però, una preparazione ricca di grassi dati dai formaggi, questa ricetta costituisce una soluzione impegnativa dal…

Spremute di benessere: la ricetta delle conserve di pomodoro

  Buoni, profumati, dolci e benefici: i raggi del caldo sole estivo hanno regalato ai pomodori tutte le benefiche proprietà di cui possiamo godere appieno.…

Petto di pollo al vino bianco

  Vi è rimasto in casa un bicchiere di vino bianco? Non gettatelo! Potrete utilizzarlo per preparare una ricetta veloce e super economica. Bastano pochi…

Pasta e fagioli

  Ingredienti per 4 persone 150 g di pasta 100 g di fagioli secchi Cipolla, sedano, carota 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di polpa di…