Insalata di carciofi con sedano rapa

  Insalata velocissima da preparare che consente di mangiare i carciofi anche a crudo. L’abbinamento tra i due vegetali svolge un’azione lassativa e di stimolo…

Agnello con salsa profumata

  Ingredienti per una porzione 120 g di carne di agnello 1 mazzetto di menta fresca Zenzero in polvere Prezzemolo q.b. 1 spicchio d’aglio 1…

Pasta all’uovo con asparagi e fiori di zucca

  Ingredienti per 4 persone 400 g di tagliatelle all’uovo 1 mazzetto di asparagi 12 fiori di zucca 1 scalogno Olio extravergine di oliva Sale…

Riso venere con radicchio e chicchi di melagrana

  Ingredienti per 4 persone 250 g di riso venere 1 cespo di radicchio 1 spicchio d’aglio Peperoncino 1 melagrana Olio extravergine di oliva Sale…

Spinaci stufati al burro per la bellezza della pelle

  Nella vostra dieta non fate mai mancare in tavola gli spinaci. Secondo uno studio del Leibniz Research Institute for Environmental Medicine di Düsseldorf (Germania),…

Pesce al sale iperproteico

  Ingredienti per 4 persone 4 pesci interi (per esempio spigola, orata, branzino) Sale grosso Olio extravergine di oliva Succo di limone Timo e rosmarino…

Minestra con piselli, fave e carciofi

  La minestra con piselli, fave e carciofi è un piatto primaverile che i lettori sardi conosceranno bene, poiché rappresenta un piatto tipico della loro…

Insalata salva-ferro di rucola con bresaola e limone

  Un classico piatto per tutte le stagioni! Questa combinazione alimentare è ideale soprattutto per le persone che soffrono di anemia sideropenica, poiché la bresaola…

Parmigiana della domenica con indivia belga e groviera

  Avete bisogno di una ricetta d’effetto ideale per il pranzo della domenica? Provate la parmigiana vegetariana di indivia belga con groviera. Un piatto raffinato…

Cartoccio di pollo alla curcuma

  Ingredienti per una persona 1 coscia di pollo 1 limone non trattato 1 piccolo spicchio d’aglio (se gradito) 1 cucchiaino di olio extravergine di…

Seppie in umido con piselli

  I piselli sono legumi molto particolari perché ricchi di ferro facilmente assorbibile dall’organismo. Associati alle seppie, se vi trovate in un periodo di forte…

Petto di pollo panato con frittelle di verdure in pastella

  Il petto di pollo panato con tre foglie di borragine in pastella unito a 150 grammi di fragole con pinoli (magari da mangiare alla…