Dal pompelmo, un aiuto contro il colesterolo

  Il pompelmo è un frutto dalle mille proprietà benefiche, soprattutto a livello cardiovascolare poiché è in grado di ridurre i valori di colesterolo LDL…

Cime di rapa: gli antiossidanti verdi che prevengono i tumori

  Ricchissime di iodio, fosforo e zolfo, approfittiamo della stagione invernale per fare scorta di cime di rapa, alimenti che conosciamo soprattutto per la loro…

Acqua: vi spiego perché fa dimagrire

Fatevi una domanda e rispondete sinceramente: quanta acqua bevete ogni giorno? Avere un cattivo rapporto con questo alimento è un errore che compiamo in molti,…

Con l’indivia belga depuri il fegato e dimagrisci

  Gli scienziati non hanno dubbi: aprire il pasto con una insalata di verdure amare è davvero un valido aiuto per il fegato! E l’indivia…

Tutti i benefici del latte vegetale

  I latti cosiddetti “vegetali”, ossia le bevande a base di soia, di riso, di avena, di mandorle possono rappresentare una valida alternativa al latte…

Fave: i portentosi legumi con pochi grassi

  Buone e salutari, le fave rispetto agli altri legumi mancano quasi totalmente di lipidi. Contengono però elevate dosi di una molecola particolare chiamata L-dopa,…

Il tè verde e le sue virtù dimagranti

  Chi mi conosce lo sa: ogni giorno non rinuncio mai a una buona tazza di tè verde, rigorosamente senza zucchero perché, tra tutti i…

Insalata? Se mangiata prima del pasto aiuta a perdere peso

  Chi mi segue da tempo saprà che ormai da molti anni, specialmente a pranzo, ho preso l’abitudine di iniziare il pasto con un’insalata di…

Guida alla scelta dei legumi: proprietà e dosi ideali

  I legumi sono tra gli alimenti più sani che esistano e apportano una quantità sufficiente di tutti gli aminoacidi essenziali: per questo motivo sono…

Cipolla: un rimedio utile contro il catarro e la tosse

La cipolla ha origini antichissime. Pensate che veniva coltivata già 4000 anni fa ed era considerata un vegetale davvero prezioso. E gli antichi non si…

Uova: elisir di lunga vita. Ma attenzione alla cottura!

  Chi mi segue da anni sa che sono una grande sostenitrice delle uova e sicuramente non sono l’unica! Ho letto recentemente la storia di…

Vitamina C: i segreti in cucina per assorbirla al meglio

  Broccoli, cavoli, verze, spinaci, agrumi (arance, mandarini, pompelmi, limoni...), kiwi, carote, cime di rapa, cavolfiori, prezzemolo, rucola, cavoli cappucci, radicchio verde, zucche, peperoni rossi…